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2008年06月21日

黒糖くずもちトリュフ風

お友達から頂いた黒糖ミルク葛餅がとっても美味しかったので、作ってみた。
でも、きなこがなかったのでココアをまぶしたら口どけまろやかなもちもちトリュフっぽくなった。
黒糖くずもちトリュフ風
子供がノンストップで食べます。

ミルク　　1L
黒糖　　　200g
タピオカ　200g

ひたすら混ぜながら熱して、半透明になったら濡らしたバットに入れて冷やす。
濡らした包丁で切り分け、きなこをまぶすのですが、今回はココアパウダーを利用。
黒糖くずもちトリュフ風
純ココアだと苦味が強かったので、ココアに三温糖をまぜました。
加糖のココアをお持ちならそれを使ってもいいはずです。

とっても美味しく出来上がるのですが、でもちょっとモッタイナイことに、
ミルク黒糖そのものの味が消されがちになってしまいます。
なので、半分はきなこで、2種類作ってみるのをお勧めしまっす。

時間が許す時は、子供には手作りおやつをと思っています。
たくさん食べちゃってもスナック菓子とは安心感が違いますよねGOOD


あ、ちなみにシーサーのお皿はシンバ作黄ハイビスカス


タグ ：くずもち

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Posted by シンバ at 18:20│Comments(4) │手作り
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この記事へのコメント
突然失礼します。


くずもち、美味しそうですね(>_<)
食べたい♪
今度作ってみます☆
Posted by luke at 2008年06月22日 15:10
先日は、コメントありがとうございました♪

手作りのお菓子は、子供が沢山食べても
安心感がありますよね～♪
私も今週末は、ドーナッツなんぞ作ってみましたよ～＾＾
葛餅も、これからの季節は
爽やかに戴けそうでいいですね～♪

では、また～☆
Posted by ハイサイスキン at 2008年06月23日 10:20
★lukeさま
はじめまして、ありがとうございます＾ー＾
美味しいですよ～、ミルクを使うのがポイントみたいです。
お好みのミルク・黒糖量を探すのに
半量からトライしてみてもいいかもですね♪
Posted by シンバ at 2008年06月24日 00:32
★ハイサイスキンさま

そうですね、何より入っているものが明らかであるとか
糖分等の質と量をコントロールできるのが手作りの安心感ですよね♪

ドーナツもあっと言う間に売り切れ必至メニューですね＾▽＾
揚げ物をするのが苦手な私には出来る方が羨ましいです☆
Posted by シンバ at 2008年06月24日 00:38
 
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